Receta de migas extremeñas de la Abuela Fidela

Las migas extremeñas son un plato típico de la región de Extremadura, en España. Esta receta en particular es la de la abuela Fidela. Para hacer las migas, se utiliza pan duro, que se desmenuza y se mezcla con agua y sal. Luego se fríe en aceite de oliva con ajos, panceta y patata. Se suele acompañar con uvas o pimientos asados. Esta receta es una delicia para los amantes de la cocina tradicional española y es una excelente manera de disfrutar de la gastronomía local en un entorno rural y acogedor. Si estás de viaje por Extremadura, no dudes en probar las migas extremeñas de la abuela Fidela en el Hotel Rural Villa Xarahiz.